营养资讯

当前位置:首页 > 营养资讯 >
长命百岁
作者:admin  来源:未知  发表时间:2015-10-13  点击:156
分享到: 0
吃出来的长命百岁

      动物的细胞承担着各种生理活动,并无数次地加以复制。然而,连续不断的复制过程也会发生差错,最初这些差错可以得到纠正但多次后,这些错误就会累积起来,再加上其他错误从而形成了一种不正确的信息。富含多元不饱和脂肪酸的食物可以导致过氧化现象的发生,这种现象使得细胞面临着发生上述错误的风险。另一方面,诸如维生素E之类的抗氧化物质的存在,给人类提供了一种防御机制。食用橄榄油的白鼠比那些食用葵花油和玉米油的白鼠寿命都长。可以用橄榄油中的维生素E和多不饱和物质具有最好的比例这一点来解释上述现象,当把这试验用于人体时,研究结果提醒人们,不要不加区别地食用富含多不饱和物质的油类,而在摄取各类食用脂肪时,最好选择橄榄油,因为橄榄油中亚油酸,亚麻酸和抗氧化物质的成分非常均衡。


      在对皮肤变化进行的研究中,有报告指出,经常摄取多不饱和物质含量超过10%的食物的人表现出衰老的迹象。
      到了老年,人的消化能力就会下降,对营养特别是对维生素和矿物质的吸收变得很差。橄榄油在促进消化和吸收方面也具有极好的功效,并且具有温和轻泻剂的作用。


 
上一篇:千年老树天然橄榄油的美容保健功效
下一篇:没有了